酒店開發趨勢

全球酒店業經營進入下降周期，中國酒店業經營進入調整期，但拐點處，既是挑戰也是機會所在，市場品牌分布和管理模式正在形成新的局面。

中國酒店業的發展，起步雖然落后于歐美等發達國家，但是隨著我國改革開放的政策和國民經濟實力的增長，我國的酒店業在改革開放后的三十多年間的發展速度遠遠超過了歐美國家飯店業的發展和進步速度，一直以來都在健康和快速地發展。可以說，中國已經成為全球飯店業中發展潛力最大、發展效益最好、綜合收益最高的市場之一，多年來外資酒店的年均利潤率均維持在10%以上，未來的潛力還會更大。

高星級酒店在中國發展的黃金十年，也是國際品牌在中國開疆擴土的黃金十年。伴隨著國內房地產政策的收緊，開發商對引進高端品牌之后的酒店投資回報有了更理性的審視。于是，越來越多的開發商開始試探委托管理之外的其他模式，中國酒店市場環境的逐步成熟，也使得品牌集團開始考慮開放特許經營、策略聯盟模式的可行性。以萬達、綠地為首的房企在跟大牌酒店管理公司合作多年后終于出徒，強勢推出自主品牌并已拓展到海外。可以看到，對于酒店管理模式的選擇正向著多元化的方向發展，逐步與國際接軌，本土品牌影響力持續放大。從長遠來看，中國酒店業未來發展應當是海外品牌與民族品牌并存，形成相互競爭又共同合作的新態勢，形成相互補足、相輔相成的新局面。

綜合以上這些，我們可以預見，在國內高、中、低端市場均有需求的狀態下，在酒店管理形態日益豐富，更適應市場發展的狀況下，不同的酒店項目均會有不同的發展空間。

國家政策的指向，從來都能對各行各業具有直接而顯見的影響，酒店業亦如此。

受中央遏制公款消費新政的影響，2014年開始全國酒店餐飲業陷入低谷。對于酒店業來說，近年來的全面蕭條對于行業來講并非全然是壞事，愈是危機的逼近，也愈是調整和優化契機的開始。拐點的出現，也正是國內酒店企業審視自身的良機，也是對于企業的一次“升華”和“再造”的嚴峻考驗和契機。

中國酒店入住率在2015年開始回升，需求旺盛，未來數年內旅游業也將為酒店需求帶來支撐。

2015年12月20日至21日，中央城市工作會議在北京舉行，為城市旅游業發展帶來新機遇，也為酒店業帶來了政策上新的助力。從行業前景看，隨著我國旅游業的迅猛發展，伴隨著國民收入提高和旅游熱情的上升，對休閑度假酒店的需求也將成倍地增長。中國旅游研究院數據顯示，2014年旅游業實現平穩增長，國內旅游人次36億，全年旅游總收入約3.25萬億元。據各省統計數據，十一黃金周排名前五名的省份旅游總收入均超過200億元，全國人民旅游熱情一片高漲。如何挖掘客戶需求，是中國度假酒店需要持續關注的重點，綠地集團在各地項目中融入了旅游地產、養生地產的理念，在市場上得到了一致的好評。

住宿業分享經濟影響和覆蓋的范圍持續擴大，非標住宿規范發展。

國務院辦公廳2015年11月19日公布了《國務院辦公廳關于加快發展生活性服務業促進消費結構升級的指導意見》，提出“積極發展客棧民宿、短租公寓、長租公寓等細分業態”，將這些業態定性為生活性服務業，為民宿客棧、短租公寓等非標住宿經營模式提供了法律支撐，同時也規范了其經營模式。需求多元化和消費訴求的升級將為分享經濟的進一步發展培育土壤，傳統酒店集團也有可能會進入這個領域。

總之，中國酒店業發展前景依然廣闊。在中國經濟轉型與消費升級的大背景下，未來幾年仍將是酒店業加速發展的黃金時期。

經濟、科技、綠色環保理念、互聯網思維下的酒店開發

伴隨著全球經濟發展放緩和國內市場變化，從2015年開始，中國酒店業就出現了各種新氣象：酒店新常態、合并與收購、互聯網+、大數據、智能化、戰略聯盟、跨界合作、分享經濟、綠色環保、酒店與OTA的利益博弈、智慧型酒店等熱詞成為業界關注和討論的熱點；這些新氣象在2016年將對整個行業產生更大的影響。酒店市場要通過變革和創新應對新常態下的增長減緩、結構調整以及動力轉變等局面，首先要適應環境的快速變化，了解和判斷行業走勢，把握未來幾年的行業熱點，用以指導構建能夠快速決策、快速執行的戰略模式。

科技

隨著科技的發展，酒店與時俱進，應用科技手段提升自身的競爭力將會逐漸顯示出其重要性。將科技應用于酒店客房、營銷、節能、服務等方方面面，不僅可以為酒店的經營管理帶來方便，更為顧客提供了新的居住體驗。未來新技術將成為提升競爭力的重要手段。

綠色環保理念

中國的酒店業在2006年至2009年期間非常盛行綠色飯店的概念，很多酒店爭先評選綠色飯店的榮譽。現在，隨著全球大氣污染、空氣質量變差，PM2.5指數甚至成為了很多度假型酒店的賣點。所以，酒店從規劃、設計、建設到運營的方方面面，都應該考慮到環保和能效，在低碳、綠色、環保方面的建設和發展，不僅僅是客戶體驗的范疇和經營效益的貢獻，更是酒店作為一個社會產業鏈中的社會責任和社會貢獻。

互聯網思維

移動互聯網時代意味著開放、交互性、聯接性的升級與無限性，處于移動互聯網時代的酒店人的思維模式是否與互聯網思維同步，決定著今天酒店經營形態的改變，傳統酒店開發與經營正經歷著互聯網思維革命所帶來的陣痛。

互聯網思維下，無論從客戶體驗（網上酒店預訂，智能化酒店、智慧化房間）、酒店管理（酒店智能化控制管理系統）、酒店經營（OTA的崛起與迅速擴張對酒店自營銷體系的巨大影響），無處不影響甚至變革著酒店行業的戰略、營銷、管理、運營、硬件、軟件、服務的方方面面。

依托互聯網技術、思維對傳統酒店產品價值鏈進行重新審視，在戰略、業務和組織三個層面，以及營銷和各個酒店價值鏈環節中重新尋找新的爆發點，不丟棄傳統，同時契合互聯網新時代，必將給酒店帶來不可估量的新的增長空間。

總結

一個酒店項目開發、經營的成功與否，最終還是要落實到客戶的體驗。而客戶體驗最主要的還是要通過產品和服務這兩個雙輪驅動來實現。所以，無論時代如何變換，經濟、科技如何發展，國家行業政策如何變化，在酒店開發和經營中，從客戶需求及體驗角度出發，去開發具有廣泛或特定受眾的產品，同時發掘差異化，給客戶舒適、便捷、智能、溫暖的產品和服務，都能給不同類型的酒店帶來不同的成長機會。